القرفة المطحونة فيها سم قاټل.. تصيب الكبار بالعقم والأطفال بالټسمم

انت في الصفحة 1 من صفحتين

أشارت مساحيق القرفة المطحونة ومزيجات التوابل، التي اختبرتها مؤسسة Consumer Reports، أن مستويات من الړصاص أعلى من جزء واحد في المليون، هو المستوى الذي تستخدمه ولاية نيويورك للإشارة إلى المنتجات التي يجب سحبها من الأسواق، وفقًا للمؤسسة غير الربحية ونصح خبراء سلامة الأغذية في Consumer Reports الناس بـ "تجنب هذه المنتجات".

ويوضح موقع خلال السطور التالية تحذيرات إدارة الغذاء والأدوية الأمريكية من خطړ تناول “القرفة المطحونة” التي تحتوي على نسبة كبيرة من الړصاص تدمر الصحة وتصيب الكبار بالعقم والأطفال أقل من 6 سنوات بالټسمم.

توضح أخصائية التغذية كارولين توماسون، إن التقارير الأخيرة حول تلوث القرفة بالړصاص مٹيرة للقلق بالتأكيد، ولكن الخبر السار هو أن ليس كل العلامات التجارية تتأثر، ويبدو أن الأمر يتعلق بـ "القرفة المطحونة" فقط

من أين تأتي القرفة؟

تتكون القرفة من اللحاء الداخلي المجفف لنوع من الأشجار دائمة الخضرة، وفقًا لـ Britannica، موطنها الأصلي سريلانكا وميانمار وجزء من الهند، تُزرع أيضًا في أمريكا الجنوبية وجزر الهند الغربية.

يتم تصنيع نوع القرفة المطحونة التي تشتريها من متجر البقالة عن طريق تقشير اللحاء وتجفيفه ثم طحنه إلى مسحوق.